Dégustation de bave à l'École des maîtres

Il y a quelques semaines, Mike Boy et moi avons acheté des forfaits pour un cours de barman de 4 heures sur Tuango. Ça se vendait 29$ pour une valeur, en temps normal, de 70$ (si ma mémoire est bonne). Intéressante aubaine. On allait pouvoir faire plein de drinks pour pas cher et en virer une tabarnac pour seulement 29$.

Hier soir, 18h, on se rend à l'école, située au milieu de la Côte d'Abraham. On trouve les lieux et je suis un peu surpris de l'allure de la dite "école": ce n'est en fait qu'une pièce assez restreinte avec environ 20 places assises. La salle donne directement sur la rue et il n'y a rien d'autre qu'un petit bureau pour l'administration et une toilette qui donne directement sur la salle de cours (de quoi couper l'envie à pas mal de monde).

La prof est un peu spéciale. En moins de 10 minutes, elle se met à nous gosser avec ses jokes plates et sa bizarre d'attitude un peu au-dessus de ses affaires. C'est une genre de Ginette de 50 ans avec des grands ongles (une manucure française avec plein de couleurs pis de dessins fuckés). Elle a des bagues sur 6 doigts de ses deux mains pis au bout de son ongle de petit doigt, y'a de quoi qui pend. Est-ce que c'est un bout de peau, d'ongle ou tout simplement une crotte de nez? Non, c'est un bijoux. C'est vraiment dégueulasse à voir. Elle nous dégoûte. C'est un peu le genre de madame qui écoute du Éric Lapointe pis qui fait de la moto.

Le cours est complètement décousu. La prof parle de n'importe quoi, n'importe comment, sans structure. Elle ne nous remet aucune feuille ou aucun guide. C'est au gré de son inspiration et on perd rapidement le fil. En fait, après 15 minutes, on a tous les deux le goût de sacrer notre camp.

Le comble, c'est lorsqu'elle se met à faire circuler des shooters pour qu'on goûte à certaines boissons. Le problème, c'est qu'elle ne remplit qu'UN SEUL shooter et le fait circuler à toute la salle (15 personnes). Tout le monde a une paille et se prend une petite shot de la boisson en déposant un doigt sur la paille pour ensuite se mettre l'échantillon dans la bouche. Mike boy et moi, on est très chanceux car on est en avant de la classe alors on peut boire avant tout le monde (sauf une fois). Mais la dernière personne se ramassait inévitablement avec les gouttes de bave de tout le monde (on gardait toujours la même paille pis y'a au moins 10 shooters qui ont circulé). Tout le monde avait l'air assez propre dans la salle, mais je me disais que si j'avais eu à prendre une shot après un gros ou une grosse qui sent le swing et qui a la face pustulentielle, j'aurais vraiment capoté.

Le pire bout de tout le cours, c'est quand on s'est aperçu que la prof ramassait les fonds de shooters pour les remettre dans les bouteilles. ARK, COMPLÈTEMENT DÉGUEULASSE. Ça fait qu'en plus de partager notre bave entre nous, les bouteilles étaient remplies de bave des cours précédents. Calvaire, au lieu de sacrer le restant du shooter dans l'évier en gaspillant 10 ou 25 cents mais en étant hygiénique, on s'est rendu compte que l'école des maîtres essayait de sauver chaque cenne noire, pis dans notre face en plus.

Ça m'a rappelé le gars de Sushi Taxi qui était venu nous donner un cours de sushis chez mes parents pis qui se lavait même pas les mains avant de cuisiner. Criss, je suis plus propre en privé que ces gens là dont la job est de donner l'exemple en public. La prof se met aussi les mains dans la face et dans les cheveux à répétition. C'est pas une règle de base de la restauration, de pas se taponner la face quand on manipule des choses qui se consomment?

Tout ce qu'on a fait de concret durant les 3h15 de cours (c'était supposé etre 4 heures, mais on a pris 30 minutes de pause pis la prof a fini 15 minutes avant la fin), c'est un drink au choix de la prof. Pis elle nous guidait de A à Z. Genre, "mets une once de jus d'orange, une once de jus d'ananas, une once de telle autre affaire, secoues ça pis ça va te donner un Zombie". Bref, on aurait aussi bien pu trouver la recette sur Google en 8 secondes pis le faire par nous-même. Aucune valeur ajoutée à sa présence. C'est tout ce qu'on a tiré du cours: un drink gratuit et un petit shooter fait par la prof à la fin.

La prof nous a dit qu'elle pouvait nous vendre des petits recueils de drinks pour 15$. "Pas cher, pas cher" a t-elle dit, telle une vendeuse de garantie prolongée chez Future Shop. Pendant ce temps, Mike Boy fouillait sur son Iphone et a trouvé en moins de deux une petite application gratuite donnant la marche à suivre pour réaliser des milliards de drinks.

En résumé, ce fut une expérience médiocre à un coût exorbitant (sur la base des 70$ du plein prix) pour en retirer bien peu. La valeur de ce cours devrait être de 10$ et pas plus. Et la désillusion est très grande de voir aussi peu d'hygiène dans un institut supposément incontournable pour amorcer une carrière dans le servage d'alcool.